Las cinco mentiras más grandes sobre la comida sana

Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros: adelgazan, queman grasas y nos quitan el hambre. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las 5 mentiras más grandes que nos han contado:
1. Los alimentos integrales adelgazan. Grave error. Las harinas y cereales integrales tienen prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, pero de ninguna manera adelgazan.
2. Las ensaladas de los fast food son la “opción saludable”. Una reciente investigación privada determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. Por ejemplo, un Big Mac tiene 540 calorías y una ensalada con pollo y aderezo, 530 calorías. O sea, lo mismo.
3. Las barritas de cereal hacen bien. Muchos deportistas las consumen como complemento proteico. Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales.
4. Las espinacas dan fuerza. Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que
comía su lata de espinacas. Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas, el hígado de cerdo o los berberechos.
5. Las zanahorias agudizan la visión. Las zanahorias no te salvan de usar lentes. Contienen betacarotenos, precursores de la vitamina A, que mejoran la agudeza visual en ambientes poca luz, pero no te garantizan una vista de lince.

Fuente : http://estilodevida.latam.msn.com/hogar/articulo_joy.aspx?cp-documentid=28209580